Direction d'études consacrée à l’Histoire de la religion, du droit et des institutions médiévales. Les travaux portent sur l'histoire de la religion et de l'institution ecclésiale dans les derniers siècles du Moyen Âge abordée presque toujours sous l’angle des échanges, de l’œconomia, des inventions et des résistances à l’institution (économie et religion, pratiques dévotionnelles et religion urbaine, hérésies et papauté théocratique). Ils se concentrent aussi sur les constructions institutionnelles et normatives pendant les mêmes siècles : histoire des droits civil et canonique, histoire de la justice et du contrôle social, histoire de la procédure et des modes d’enquête (surtout en France et en Italie), de l’obéissance et de la rébellion, archéologie de la souveraineté moderne (autour de la qualification de lèse-majesté) articulée à une histoire de l’administration et de la gouvernementalité. Une part de ses enquêtes empiriques concerne la Provence et le quart Sud-Est de la France actuelle.